Dưa món thập cẩm giòn là một món ăn truyền thống phổ biến trong các bữa tiệc Tết tại Việt Nam. Dưới đây là cách làm dưa món thập cẩm giòn ngon theo phong cách chuẩn vị ngày Tết dễ hiểu nhất, hãy cũng KingHome Việt Nam tìm hiểu nhé:
Nguyên liệu:
- Dưa hấu: Chọn dưa hấu tươi ngon, không quá chín.
- Cà rốt: Lựa chọn cà rốt tươi, gọt vỏ và cắt thành sợi mảnh.
- Củ cải trắng: Gọt vỏ và cắt thành sợi mảnh.
- Ớt đỏ: Cắt ớt thành sợi nhỏ, có thể bỏ hạt nếu bạn không muốn món dưa cay.
- Gừng: Gọt vỏ và cắt thành sợi nhỏ.
- Nước mắm, đường, giấm, muối: Các nguyên liệu này sẽ tạo nên nước mắm gia vị.
Cách làm:
Chuẩn bị dưa hấu:
Rửa sạch dưa hấu và cắt thành miếng nhỏ, hình vuông hoặc hình tam giác theo sở thích cá nhân.
Đặt dưa hấu vào tô lớn để tiện trộn các nguyên liệu khác.
Chế biến cà rốt và củ cải:
Cắt cà rốt và củ cải thành sợi mảnh hoặc hình dải.
Trong một nồi nước sôi, đun sôi cà rốt và củ cải trong khoảng 1-2 phút, sau đó vớt ra và ngâm vào nước lạnh để giữ màu và giữ độ giòn.
Chế biến nước mắm gia vị:
Trong một nồi, hâm nóng nước mắm, đường, giấm và muối. Khi đường tan hết, tắt bếp và để nguội.
Nếu muốn có món dưa cay, bạn có thể thêm ớt đỏ vào nước mắm gia vị.
Trộn dưa và gia vị:
Trong tô chứa dưa hấu, cà rốt, củ cải, ớt, gừng, hãy trộn đều các nguyên liệu.
Đổ nước mắm gia vị vào và khuấy đều.
Làm chín gia vị:
Đặt tô gia vị vào tủ lạnh để gia vị thấm đều và dưa món thập cẩm giòn hấp thụ hương vị.
Bảo quản và thưởng thức:
Sau khoảng 1-2 ngày trong tủ lạnh, dưa món thập cẩm sẽ ngon và giòn hơn.
Để bảo quản, đặt dưa trong lọ kín đáo và để trong tủ lạnh.
Chúc bạn có hủ dưa món thập cẩm giòn ngon trong ngày Tết Giáp Thìn 2024 và tràn đầy niềm vui!
