1. Bánh bột lọc
Mở đầu hành trình khám phá thế giới bánh từ bột năng, chúng ta không thể bỏ qua món bánh bột lọc - tinh hoa ẩm thực của miền Trung. Với hương vị đặc trưng và cách làm đơn giản, bánh bột lọc đã chinh phục biết bao thực khách.
Bánh bột lọc không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực với vô vàn biến tấu. Từ nhân tôm thịt đậm đà đến nhân đậu xanh thanh mát, mỗi loại nhân đều mang đến một trải nghiệm vị giác khác nhau.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của bánh bột lọc, bạn đừng quên rắc thêm một chút mỡ hành thơm lừng và chấm cùng nước mắm chua ngọt. Sự kết hợp hoàn hảo này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
2. Bánh đúc
Bánh đúc bột năng không chỉ là món ăn sáng quen thuộc mà còn có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Hôm nay, KingHome sẽ giới thiệu đến bạn 2 công thức làm bánh đúc nóng và bánh đúc ngọt vô cùng đơn giản.
Hình dung một bát bánh đúc nóng hổi, thơm lừng, phần nhân thịt băm xào nấm giòn sần sật, quyện cùng nước mắm chua ngọt, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Đây chính là món ăn hoàn hảo cho những ngày mưa gió.
Nếu bạn yêu thích hương vị ngọt ngào thì bánh đúc lá dứa sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Với mùi thơm đặc trưng của lá dứa, cùng phần nước cốt dừa béo ngậy, món bánh này sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất.
3. Bánh da lợn
Bánh da lợn - món quà ngọt ngào mà thiên nhiên ban tặng cho miền Tây sông nước, với hương thơm lá dứa dịu nhẹ và vị ngọt thanh của đậu xanh, chắc chắn sẽ chinh phục mọi khẩu vị.
Không chỉ có nhân đậu xanh truyền thống, bánh da lợn còn có thể biến tấu với nhiều loại nhân hấp dẫn khác như khoai môn, khoai lang, tạo nên một "cầu vồng" màu sắc và hương vị.
4. Bánh in
Gợi ý tiếp theo dành cho bạn chính là món bánh in - một trong những loại bánh truyền thống của người Việt. Với lớp vỏ trong suốt, nhân đậu xanh ngọt bùi, bánh in không chỉ là món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh in trắng thơm ngon, mềm mịn. Vỏ bánh trắng tinh, nhân đậu xanh ngọt bùi, cắn một miếng là cảm nhận ngay vị thơm ngon đặc trưng. Món bánh này sẽ làm bạn và gia đình thích mê đấy!
5. Bánh xu xê
Bánh xu xê, bánh phu thê không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của tình yêu đôi lứa, thường xuất hiện trong những ngày lễ trọng đại như cưới hỏi, mang ý nghĩa may mắn và hạnh phúc. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, bánh xu xê, bánh phu thê luôn làm say đắm lòng người, trở thành món bánh truyền thống được yêu thích từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Mỗi chiếc bánh xu xê như một tác phẩm nghệ thuật nhỏ với màu xanh lá dứa tươi mát, vỏ bánh dai dai, quyện cùng nhân bánh thơm bùi, tạo nên một hương vị khó quên. Không chỉ có màu xanh lá dứa truyền thống, bánh xu xê còn có thể khoác lên mình những màu sắc rực rỡ khác từ quả gấc hay hoa đậu biếc, mang đến những trải nghiệm mới lạ.
6. Bánh phục linh
Mang đậm hương vị truyền thống, bánh phục linh là món ăn không thể thiếu trong ký ức tuổi thơ của nhiều người. Với nguyên liệu chính là bột năng, bánh phục linh đã trở thành một trong những đặc sản được yêu thích từ bao đời nay.
Mỗi chiếc bánh phục linh đều được tạo hình tỉ mỉ, mang đến vẻ đẹp tinh tế. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh mềm mịn, bên trong là phần nhân béo ngậy, tan chảy ngay đầu lưỡi, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường và hương thơm đặc trưng của nước cốt dừa.
7. Bánh tằm
Bí mật ẩn sau sợi bánh tằm dai ngon chính là bột năng. Chính loại bột này đã tạo nên độ dẻo đặc trưng, khiến bánh tằm trở nên khác biệt so với các loại bánh khác.
Dù là bánh tằm bì, bánh tằm khoai mì hay bánh tằm lá mơ, bột năng luôn là "ngôi sao" chính, mang đến độ dai ngon tuyệt vời. Khi kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và rau sống tươi mát, bánh tằm trở thành một món ăn hoàn hảo, khó có thể cưỡng lại.
8. Bánh khoai mỡ
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh khoai mỡ thơm ngon, giòn rụm để chiêu đãi cả nhà.
Cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan tan chảy trong miệng, hòa quyện cùng nhân bánh mềm dẻo, thơm lừng hương khoai mỡ và béo ngậy vị sữa đặc.
9. Bánh chuối hấp
Bột năng như một chất kết dính, giúp từng miếng chuối quyện chặt với nhau, tạo nên những chiếc bánh chuối hấp mềm mịn, dai dai, tan chảy trong miệng.
Để tăng thêm hương vị, bạn hãy rưới một chút nước cốt dừa béo ngậy và rắc thêm chút vừng rang thơm lừng lên trên. Món bánh chuối hấp sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
10. Bánh canh bột lọc
Đừng bỏ lỡ cơ hội tự làm sợi bánh canh tại nhà, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt so với bánh canh ngoài hàng.
Sợi bánh canh tự làm không chỉ thơm ngon, dẻo dai mà còn mở ra vô vàn lựa chọn cho bạn chế biến những món ăn hấp dẫn.
11. Bánh khoai lang
Bánh khoai lang tím
Bánh khoai lang tím kết hợp bột báng và bột năng là món bánh độc đáo này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ với hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Đây sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho mâm trà cuối tuần đấy!
Vỏ bánh dai dẻo, kết hợp hoàn hảo với nhân khoai lang tím bùi ngọt, tạo nên một cảm giác vừa quen vừa lạ. Món bánh không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng thơm ngon, chắc chắn sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất.
Bánh khoai lang chiên phồng
Không chỉ có những món bánh truyền thống, bạn còn có thể biến tấu bột năng thành những chiếc bánh khoai lang chiên phồng giòn rụm, thơm lừng.
Những chiếc bánh khoai lang chiên phồng vàng ươm, thơm lừng mùi mè sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài giòn tan và phần nhân khoai lang bên trong mềm mịn, ngọt ngào. Quá tuyệt vời phải không nào!
12. Bánh đuông
Hãy cùng KingHome quay về tuổi thơ với những chiếc bánh đuông cốt dừa thơm ngon, đầy màu sắc. Với hướng dẫn chi tiết, bạn sẽ dễ dàng làm ra những chiếc bánh xinh xắn này ngay tại nhà.
Với lớp vỏ giòn tan bên ngoài và phần nhân béo ngậy bên trong, bánh đuông cốt dừa chắc chắn sẽ chinh phục mọi giác quan của bạn. Đặc biệt, các bé sẽ vô cùng thích thú với những chiếc bánh nhiều màu sắc này.
Cắn một miếng bánh đuông cốt dừa, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường, vị béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện cùng lớp vỏ giòn tan. Một sự kết hợp hoàn hảo đến không ngờ!
13. Bánh bột báng
Cảm nhận từng lớp bột dai dai, mềm mịn của vỏ bánh kết hợp với nhân đậu xanh bùi thơm, bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món bánh bột báng.
Để món bánh thêm phần hấp dẫn, bạn hãy rưới một chút nước cốt dừa béo ngậy và rắc thêm chút đậu phộng rang giòn tan lên trên. Sự kết hợp này sẽ khiến bạn ngất ngây.
14. Bánh củ năng
Để khép lại bài viết hôm nay, KingHome xin giới thiệu đến bạn một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn: bánh củ năng. Hãy cùng khám phá cách làm món bánh này nhé!
Với màu vàng nâu bắt mắt, vị ngọt thanh của đường thốt nốt, cùng độ dẻo dai của bột năng, bánh củ năng sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay!
Với 14 công thức làm bánh từ bột năng siêu đơn giản, KingHome tin chắc rằng bạn sẽ tìm được món bánh ưng ý để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công và có những phút giây vui vẻ bên bếp!
